しっかりとしたまぜそばを味わうべく、助信の『まぜそば いっとく』に行って来た。
一杯930円（中盛）と（高めだな～）と思った。
だが、その金額に見合うまぜそばだた。
麺はおそらく自家製の本格麺。かなり弾力のある
出汁がしっかり取れたコクのあるスープ。
それに具材を混ぜるのだが、それはチャーシューなどかなり香ばしい。
結果としては、930円はそこまで高いイメージは無かった 。
むしろ、妥当とさえ思える。
生卵やガーリック、魚粉などをお好みで入れられるのも、嬉しい。
香ばしさが増して、止まらない。
素まぜそば（500円）にして、麺のみを楽しむのもありか？
昼休みの時間帯だったせいか、店の表までお客が並ぶ人気店。
その理由も分かるな…。
これは上手い。
食後、『本格的なまぜそば食べたなぁ…』という満足感が広がる。
カップでは出せない味だ。
『追い飯』しとけば良かったかなぁ
かなり旨かったが、次は『本格的な油そば』を食べてみよう。
