また見つけたぞ。
今回は“王道”の醤油ダレ。
魚粉をかけるタイプだ。“台湾”系か？
……違っていた。
純粋な“ラーメン”系のまぜそばだった。
魚粉が香ばしい。
魚介系ラーメンのまぜそば版か？
タレとノンフライ極太麺が絡まり、これは旨い😋
…だが、これもタレが少しキツい。
醤油ベースが強くないか？
前回の『味噌だれ』同様。
やはり、食べ応えは良いのだが、タレの強さが気になる💧
評価…★★☆☆☆
…魚粉の芳ばしさがあるだけに、少し残念。
タレをあえて薄めるのもありか？
また、御飯🍚と食べ合わせるとよいかも？
これ単体だと辛い…。
